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Le marché du tourisme

Cours complet de Conception de Prestations Touristiques pour le BTS Tourisme. Révise efficacement avec StudentAI.

Points clés à retenir

  • 1Qu'est-ce que le marché du tourisme et quels en sont les principaux acteurs ?
  • 2Comment se segmente le marché du tourisme ? Donnez des exemples.
  • 3Quelles sont les caractéristiques des produits touristiques ?
  • 4Comment évaluer la demande touristique ?
  • 5Quelles tendances influencent actuellement le marché du tourisme ?
  • 6Pourquoi est-il important de comprendre le marché du tourisme pour concevoir des prestations ?

Le marché du tourisme


Matière : Conception de Prestations Touristiques — BTS Tourisme (E4/E6)

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Introduction

Le marché du tourisme désigne l'espace économique où se rencontrent l'offre (prestataires, opérateurs, destinations) et la demande (touristes, acheteurs de voyages). C'est un marché de services, ce qui lui confère des caractéristiques spécifiques qui conditionnent toute stratégie commerciale et toute conception de produit touristique.

> 📌 Rappel référentiel : Ce chapitre couvre les compétences attendues en E4 – Élaboration de l'offre touristique (analyse du marché, segmentation, positionnement) et en E6 – Tourisme et territoire (flux touristiques, acteurs institutionnels).

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1. Les caractéristiques du marché touristique

1.1 Un marché de services : les caractéristiques IHIP

Les produits touristiques sont des services, distincts des biens matériels. Quatre caractéristiques fondamentales les définissent :







CaractéristiqueDéfinitionConséquence pour le professionnel
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IntangibilitéLe service ne peut être vu ni testé avant l'achatImportance des avis clients, photos, descriptions précises, maquettes de forfaits
HétérogénéitéLa qualité varie selon le prestataire, le moment, le clientNécessité de standardiser les procédures (ex. : checklists, formation)
Insépara­bilitéProduction et consommation sont simultanéesLe client est présent lors de la prestation ; la relation client est centrale
PérissabilitéLe service non vendu est définitivement perduUn siège d'avion vide au décollage = revenu nul → recours au yield management

> 💡 Exemple concret : Une chambre d'hôtel non occupée le 15 août ne peut pas être « stockée » et vendue le 16. C'est pourquoi les hôteliers pratiquent l'overbooking (surbooking contrôlé) et le revenue management pour maximiser le taux d'occupation (RevPAR = Revenue Per Available Room).

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1.2 Un marché mondial de première importance

Selon l'Organisation Mondiale du Tourisme (OMT/UNWTO) :

  • En 2019 (dernière année de référence pré-Covid) : 1,5 milliard d'arrivées touristiques internationales dans le monde.

  • En 2023 : retour à environ 1,3 milliard d'arrivées, soit ~88 % du niveau de 2019 (Source : UNWTO World Tourism Barometer, 2024).

  • Le tourisme représente environ 10 % du PIB mondial et 1 emploi sur 10 dans le monde (Source : UNWTO).


La France, première destination mondiale :

  • Selon la Direction Générale des Entreprises (DGE) et Atout France, la France enregistre environ 100 millions d'arrivées de touristes internationaux en 2023, confirmant son rang de première destination mondiale.

  • Le tourisme représente environ 8 % du PIB français (Source : DGE / Atout France, Bilan 2023).


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2. Les flux touristiques

La géographie touristique distingue trois types de flux, qu'il est indispensable de maîtriser pour l'épreuve E6 :






Type de fluxDéfinitionTerme anglaisExemple
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Flux réceptifTouristes étrangers accueillis dans un paysInbound tourismTouristes américains visitant Paris
Flux émetteurTouristes nationaux voyageant à l'étrangerOutbound tourismFrançais partant en Espagne
Flux interneTouristes nationaux voyageant dans leur propre paysDomestic tourismFranciliens en vacances en Bretagne

> ⚠️ Erreur fréquente à éviter : Le terme « xénophilie » n'est pas un terme professionnel du tourisme. On parle exclusivement de flux réceptifs, émetteurs et internes.

Principaux bassins émetteurs vers la France (Source : Atout France / DGE) :

  • Allemagne, Royaume-Uni, Belgique, Pays-Bas, États-Unis, Italie, Espagne.

  • Les clientèles asiatiques (Chine, Japon, Corée du Sud) représentent une part croissante du flux réceptif haut de gamme.


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3. La segmentation du marché touristique

La segmentation consiste à diviser le marché en groupes homogènes de consommateurs afin d'adapter l'offre et la communication. En BTS Tourisme, on utilise le modèle DGPC :

3.1 Le modèle DGPC







CritèreContenuExemples appliqués au tourisme
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DémographiqueÂge, sexe, situation familiale, CSP, revenuSeniors (Club Med Seniors), familles (Center Parcs), couples sans enfants
GéographiquePays, région, milieu urbain/rural d'origineClientèle parisienne vers stations de montagne ; touristes britanniques vers le Midi
PsychographiqueStyle de vie, valeurs, personnalitéÉco-touristes (labels Clef Verte), aventuriers (tourisme sportif), culturels
ComportementaleFréquence d'achat, fidélité, canal de réservation, motif de voyageHabitués des OTA, clients fidèles d'une chaîne hôtelière, voyageurs d'affaires

> 📌 Attention au référentiel : La segmentation BTS Tourisme repose sur le modèle DGPC (et non sur un modèle à 3 entrées comme dans le chapitre source). La dimension comportementale est essentielle en E4 et E5.

3.2 Application : segmentation d'un forfait ski

SegmentCritère dominantOffre adaptée

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Questions fréquentes

Qu'est-ce que le marché du tourisme ?

Le marché du tourisme désigne l'ensemble des échanges de biens et de services liés aux voyages et aux loisirs. Il inclut les acteurs, les destinations, les produits touristiques et les consommateurs, créant ainsi un écosystème complexe.

Quels sont les principaux types de segmentation du marché du tourisme ?

La segmentation du marché du tourisme se divise en trois catégories : géographique, démographique et psychographique. Chacune permet de mieux comprendre les préférences des consommateurs et d'adapter les offres.

Donnez un exemple de segmentation géographique.

Un exemple de segmentation géographique est la destination, comme Paris, qui attire des millions de visiteurs grâce à ses monuments emblématiques. L'origine des touristes, comme les Européens visitant l'Asie, est également un aspect clé.

Comment la segmentation démographique influence les choix touristiques ?

La segmentation démographique, comme l'âge et le revenu, influence les préférences touristiques. Par exemple, les jeunes peuvent privilégier des séjours aventureux, tandis que les seniors rechercheront des vacances plus relaxantes.

Qu'est-ce que la segmentation psychographique ?

La segmentation psychographique se concentre sur les motivations et le style de vie des consommateurs. Elle permet d'identifier des groupes de touristes selon leurs intérêts, comme l'éco-tourisme ou les séjours culturels.

Quels sont les principaux acteurs du marché du tourisme ?

Les principaux acteurs du marché du tourisme incluent les agences de voyages, les hôtels et restaurants, ainsi que les compagnies de transport. Chacun joue un rôle essentiel dans la création d'expériences touristiques.

Quel est le rôle des agences de voyages ?

Les agences de voyages vendent des prestations touristiques, allant des séjours organisés aux réservations de billets d'avion. Elles peuvent se spécialiser dans des niches comme le tourisme d'aventure ou gastronomique.

Pourquoi est-il important de segmenter le marché du tourisme ?

La segmentation du marché du tourisme est cruciale pour adapter les offres aux besoins spécifiques des consommateurs. Cela permet aux entreprises de mieux cibler leur communication et d'optimiser leurs produits et services.

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